本片的靈感來源德國小說《香水》，編導叶錦鴻第一次拍攝古裝片，找了當紅偶像楊千嬅和任賢齊拍攝一部以“香味”為題材的愛情喜劇，構思特別，亦能拍出通俗戲劇效果。本片比較有趣的地方是收集香水的試驗，可惜炮製香料方面因為受到條件限制，而拍得比較粗糙，楊千嬅一人分飾公主和賣魚女兩個角色，演出角色可憐，有趣又痴情的一面，但本片卻和多數古裝港片一樣誇張漫畫化，缺乏“古色古香”的氛圍
和另一部描写意大利黑帮的《叛徒》有些相似，只是主角不是一个黑帮老大，更像是一个普通意大利黑帮成员的人生缩影，其事迹缺乏激烈的戏剧冲突，因一时心软放人而锒铛入狱最后转成污点证人可能是本片唯一的转折
不受青睐的亲事，奶奶还记得孙女婿，可以对着古树诉请联结姻缘，被说仁义的三伯，私下里被正义的制裁，慌忙跌入自私的忏悔
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